POLLO CROCCANTE AL LIMONE

POLLO CROCCANTE AL LIMONE: DA LECCARSI I BAFFI!

Buongiorno Stelline ^_^

Oggi per la rubrica IN CUCINA CON ME ( QUI i precedenti articoli) vi racconto un altro esperimento culinario, dove protagonista è il pollo!

• ·          Petti di pollo (circa dieci pezzi medi piccoli);
• ·         Succo di limone
• ·         Scorza di limone
• ·         Rosmarino
• ·         Origano
• ·         Sale
• ·         Pepe Nero
• ·         Olio Extravergine d’oliva
• ·         Uno spicchio d’aglio
• ·         Burro
• ·         Ariosto

Innanzitutto prendo il limone e, dopo averlo lavato bene, grattugio la buccia in una ciotolina, aggiungo poi il succo, l’olio, il sale, le erbe aromatiche sminuzzate, l’ariosto, l’aglio e il pepe e mischio tutto bene.

Prendo poi il pollo e lo trasferisco in una pirofila, aggiungo la marinatura, copro con una pellicola e lo metto in frigorifero per un paio d’ore, così il pollo s’insaporisce per bene.

Riscaldo il forno a 220°, metto il pollo (scolato dalla marinatura) in una pirofila rivestita di carta forno, tagliuzzo pezzettini di burro e inforno per venti minuti circa, aggiungendo a metà cottura la marinatura e continuando poi la cottura.

Una volta che il pollo è cotto, lo cospargo con qualche cucchiaio di sughetto che si è creato e lo servo in tavola.

BUON APPETITO!!

Assolutamente un secondo piatto davvero gustoso, buonissimo, saporito e accompagnato con un bicchiere di vino bianco bello fresco e patate cotte al forno, è davvero favoloso! E’ piaciuto moltissimo anche a mio marito e sicuramente una ricetta super promossa e da rifare!

E a voi come sembra? Avete già cucinato il pollo in questo modo? Avete suggerimenti per migliorare il piatto? Fatemi sapere come sempre nei commenti, le vostre opinioni e i vostri consigli, sembra ben accetti per migliorarmi!

Un abbraccio e alla prossima!

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