MAZZANCOLLE
IN PASTA SFOGLIA: UN ANTIPASTO SFIZIOSO PER UN APERITIVO (E NON SOLO) SUPER
GUSTOSO.
Buongiorno
Stelline
^_^
Nuovo appuntamento
con la rubrica IN
CUCINA CON ME ( QUI i precedenti articoli ) e oggi vi racconto un esperimento culinario davvero facile da preparare e
gustosissimo per accompagnare un aperitivo o perché no per un velocissimo
finger food, si tratta delle MAZZANCOLLE
IN PASTA SFOGLIA.
Io ho calcolato per
quattro persone ma in realtà li abbiamo mangiati io e il maritino ^_^.
-
1 confezione di Pasta
Sfoglia
-
12 Mazzancolle
-
1 uovo
-
Semi di sesamo (bianchi
o neri)
-
Sale, pepe e sapori
per pesce
-
Olio extravergine
d’oliva
Ho sgusciato le
mazzancolle le ho sciacquate sotto l’acqua fresca e le ho pulite, togliendogli
il filamento nero dal dorso. Le ho condite poi in una ciotola con il sale,
pepe, sapori per pesce e un cucchiaio di olio e le ho lasciate riposare
nell’intingolo creato per una mezz’oretta circa.
Ho steso poi la
pasta sfoglia, ho ritagliato dei triangoli (di circa 10x10 cm) e li ho
spennellati con l’uovo leggermente sbattuto, ho messo poi le mazzancolle e le
ho arrotolate su se stesse formando dei piccoli saccottini. Li ho spennellati
con ancora l’uovo e le ho spolverizzate con i semi di sesamo.
Li ho fatti cuocere
in forno a 200° C per circa quindici minuti, le ho sfornate e
portate in tavola.
Buonissime,
sfiziosissime e un successo con il maritino, cui sono piaciuti tantissimo e li
abbiamo praticamente divorati tutti quanti! Li abbiamo accompagnati a un vinello
bianco fresco e la cena super veloce e gustosa è stata consumata!
Assolutamente
Promosse, un piatto preferito e sicuramente da ripetere a breve e perfetto per
un aperitivo con gli amici!
Come vi sembrano?
Li preparate anche voi? Avete qualche variante, suggerimento o consiglio da
darmi per migliorare la ricetta? Aspetto i vostri commenti!
Alla prossima e BUON APPETITO ^_^
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