GNOCCHI AL GORGONZOLA

Buonasera a tutti, oggi un nuovo post che parla di cucina… Che bello scrivere ricette (questa volta trovata su un libricino) che provo a realizzare, sia che abbiano successo oppure no, in ogni caso, mi piace raccontarvi dei miei esperimenti culinari e se poi con loro riesco a darvi qualche idea per un prossimo pranzo mi fa molto felice.

Ma passiamo con il raccontarvi l’ultimo esperimento realizzato. Si tratta di un primo piatto davvero sostanzioso e buonissimo, ossia gli Gnocchi al Gorgonzola…

Inizio subito con il descrivervi gli ingredienti che ho utilizzato (fate conto che gli ingredienti scritti sono per due persone):

200 g di gnocchi

1 scalogno

100 g di gorgonzola

40 g di panna da cucina o panna fresca

Brodo vegetale

Grana padano

Prima di tutto ho tritato lo scalogno e l’ho fatto soffriggere in un pentolino con 2 cucchiai d’olio. Ho aggiunto il gorgonzola tagliato in precedenza a dadini e l’ho fatto fondere a fuoco basso. Ho unito poi la panna e 1 mestolino di brodo vegetale bollente e ho fatto restringere a fuoco medio.

In abbondante acqua salata ho fatto lessare gli gnocchi, li ho scolati e li ho trasferiti in una zuppiera, vi ho unito la salsa di gorgonzola e ho aggiunto il grana padano grattugiato, ho mescolato il tutto e ho servito.

Cosa ha detto mio marito una volta assaggiato? Ha detto che era sublime e si è divorato tutto in un attimo leccandosi pure i baffi… (anche se non li ha :D)!! Sono contentissima che siano venuti buoni e che siano stati apprezzati. E pensare che la ricetta l’ho trovata in un libricino che accompagnava una rivista tempo fa e siccome io avevo un altro metodo per preparare la salsa di gorgonzola (ad esempio non aggiungevo lo scalogno e la panna) ho deciso di provare questa variante e devo dire che ho fatto proprio bene. A detta di mio marito è più buona del mio metodo precedente e quindi d’ora in poi gli gnocchi al gorgonzola li cucinerò sempre così…

E voi che mi dite? Li cucinate? La fate in questo modo la salsa di gorgonzola? Fatemi sapere le vostre opinioni e i vostri consigli e metodi nel cucinarla…sono curiosa di sapere!! Lo sapete che amo sperimentare sempre cose nuove!!

Vi lascio il video che ho realizzato, spero vi piaccia.

Curiosità nel leggere la ricetta: 10

Voglia di sperimentare: 10

Facilità di preparazione: 10

Approvazione: 10

Voto finale: 10

Grazie a tutti per avermi letto e alla prossima.

Bacioni

Danila